ジホハンバンサムゲタンは、韓国人が気力が落ちたときに最初に訪れる代表的な「保養食(Healthy Soul Food)」のグルメです。ここのサムゲタンは、単に鶏を煮込んだ料理ではなく、高麗人参、ファンギ、甘草など体に良い様々な漢方材料(Oriental Herbs)を入れて長時間すっぽりと引き出し、保薬のような深いスープの味を誇ります。健康を考える韓国人たちの食文化を経験するのにこれより良いところはありません。 ここだけの非常に特別な特徴は、サムゲタンを注文すると一緒に提供される「人参酒(Ginseng Wine)」です。高麗人参酒は韓国の昔の先祖たちが好んで飲んだ伝統的な弱酒で、血液循環を助け、免疫力を増進させるのに役立つと言われています。食事前の口当たりを上げるために一杯飲んだり、サムゲタンスープに軽く混ぜて風味を加えることが地元の人が楽しむ方法です。 やさしく煮込んだ鶏肉の中に、パルバプと各種漢方薬がいっぱいになっており、1つのボウルだけでも十分なエネルギーを得ることができます。
奉恩寺駅1番出口徒歩3分、サムスン駅6番出口徒歩15分